Alouette
28,85€ / kg
Blanquette de veau à l'ancienne
27,00€ / kg
Blanquette vallée d'auge
25,75€ / kg
Bocconcini
28,95€ / kg
Boeuf bourguignon
27,30€ / kg
Boulettes sauce napolitaine
22,70€ / kg
Carré d'Agneau à la fleur de thym
10,00€ / pièce
Chapon farci
37,90€ / kg
Chipolatas aux lentilles
19,80€ / kg
Civet de sanglier
9,80€ / pers. Civet de Lièvre
26,40€ / kg Civet de lièvre en crôute de sarrasin
7,80€ / pers.
Civet de porcelet
8,90€ / pers. Civet de porcelet
26,20€ / kg
Civet de sanglier
29,90€ / kg Croustillant d'Agneau
10,00€ / pers.
Daube niçoise
26,80€ / kg
Déclinaison de pot au feu estival
22,00€ / kg Diablotin sauce ravigote
32,00€ / kg
Escalope milanaise
37,85€ / kg
Escalope piccata
37,85€ / kg
Financière
28,00€ / kg
Fondue luchonnaise
25,00€ / kg
Fricandelle de veau
25,00€ / kg
Gigot printanier
35,70€ / kg
Jambon à l'ananas
32,10€ / kg
Jambonnette de pintadeau aux cèpes
10,00€ / pers.
Joue de boeuf sauce curry
28,10€ / kg
Joue de porc capucine
26,20€ / kg
Langue de boeuf sauce capucine
25,75€ / kg
Lapin chasseur
39,10€ / kg
Lapin en papillotte
39,10€ / kg Lapin gibelotte
29,10€ / kg
Lapin paysanne
39,10€ / kg
Merguez au ragôut de pois chiche
18,40€ / kg
Mignon d'agneau en brioche
39,00€ / kg
Navarin d'agneau
30,60€ / kg
Noisette d'agneau au gratin de parmesan
35,00€ / kg
Osso bucco
28,20€ / kg Parmentier de boudin aux pommes
6,20€ / pièce
Polpettine
25,00€ / kg Porc noir de Bigorre
25,00€ / kg
Poulet aux grésillements
27,00€ / kg
Poulet basquaise
25,00€ / kg
Préssé de lièvre à la royale
7,80€ / pièce
Pressé de Lièvre à la royale
7,80€ / pers. Ris de Veau à la truffe du Ventoux
51,90€ / kg
Rougail saucisses
23,70€ / kg
Saucisses cèpes
28,00€ / kg Saucisses italienne aux brocolis
13,70€ / kg
Sauté de Cerf Grand Veneur
9,80€ / pers.
Sauté de cerf grand veneur
35,40€ / kg
Sauté de porc au curry
25,75€ / kg Sauté de porc aux nouilles chinoise
20,20€ / kg
Sauté de veau marengo
29,70€ / kg
Suprême de pintadeau à la normande
39,00€ / kg
Supreme de pintadeau aux écrevisses
41,80€ / kg
Supreme de volaille en julienne de légumes
33,40€ / kg Tendron de veau et ses légumes de saison
33,30€ / kg
Tête de veau ravigotte
27,00€ / kg
Vittelo
4,40€ / pièce
LA PORCHETTA
7 Rue de la République
13400 AUBAGNE
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