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Entrée froide

Entrées froides
Antipasti farciti al tonno
35,00€ / kg
Entrées froides
Brandade maison
22,70€ / kg
Entrées froides
Brandade truffée à 3 %
51,00€ / kg
Entrées froides
Buffala di napoli al génovèse
4,70€ / pièce
Entrées froides
Coquilles saumon
4,80€ / pièce
Entrées froides
Coquilles surimi/crevettes
4,80€ / pièce
Entrées froides
Croustillant de St Jacques
6,50€ / pièce
Entrées froides
Demi langouste rouge sur commande
28,00€ / pièce
Entrées froides
Demi pied de porc cuit persillé
2,90€ / pièce
Entrées froides
Escargot de Bourgogne
9,00€ la dzne
Entrées froides
Oeuf en gelée au saumon fumé
3,80€ / pers.
Entrées froides
Pomelos garnis
4,80€ / pièce
Entrées froides
Quenelle de brochet maison
23,55€ / kg
Entrées froides
Quenelle de saumon maison
21,90€ / kg
Entrées froides
Quenelle de volaille maison
23,55€ / kg
Entrées froides
Rouleau de printemps
2,80€ / pièce
Entrées froides
salade verte
0,00€
Entrées froides
Saumon farci à la parisienne
33,25€ / kg
Entrées froides
Saumon farci à ma façon (8 pers.mini.)
6,80€ / pers.
Entrées froides
Saumon fumé aux aromates
73,70€ / kg
Entrées froides
Saumon fumé d'écosse d'élevage
73,50€ / kg
Entrées froides
Saumon fumé des côtes normande
8,32€ / pers.
Entrées froides
Saumon fumé sauvage d'écosse
15,20€ / pers.
Entrées froides
Saumon Sauvage De l'Adour
19,20€ / pers.
Entrées froides
Saumon sauvage fumé des Mers Baltiques
117,00€ / kg
Entrées froides
Tartare de saumon en coque de brioche
5,00€ / pièce
Entrées froides
Terrine de brochet aux st jacques
38,30€ / kg
Entrées froides
Terrine de Merlu et de Saumon
7,50€ / pers.
Entrées froides
Terrine de Rouget au Monbazillac
37,20€ / kg
Entrées froides
Terrine de turbot arlequin clouté de truffe noire
7,50€ / pers.